在高考填报过程中，食品科学与工程专业的就业方向和就业前景备受广大考生、家长和朋友的关注。以下是食品科学与工程专业的简介、就业方向和就业前景，希望能对您有所帮助。

1、食品科学与工程概论

食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品开发、贮存、加工、营养、健康和安全的基本理论和工艺工程技术，了解食品科学的前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济需要的能力，国际竞争与合作，并从事食品加工与工程设计、产品开发、质量管理的高级工程技术人员从事生产管理和营销。

2、食品科学与工程专业就业方向

毕业生可在食品加工制造、食品机械设备、食品原材料及配料、食品物流、营销等企业从事产品研发、生产、检测和销售，并可申请科研院所、设计院所、高等院校或公共卫生、技术监督、，商检等部门。

职位：食品企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检验、质量控制、技术监督、食品营养研究；政府和公共机构：食品检验、技术监督、执法和管理等。

3、食品科学与工程的就业前景如何

食品工业是制造业中最大的产业。近年来，我国食品工业发展迅速，已成为国民经济的重要支柱产业，并保持了稳步发展的良好势头。从过去的生存消费到健康消费；我们应该从过去吃得饱、吃得好转变为满足多样化的食物消费需求。产业转型给食品行业带来了新的发展机遇，也标志着一批新的食品专业人才被吸纳。就业前景广阔。

食品科学与工程专业的毕业生如果选择在食品企业工作，一般有五类岗位供毕业生选择，包括食品加工岗位、食品检验岗位、食品质量管理岗位、食品销售岗位和食品研发岗位。

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