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我能够弯腰 591
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这是小分队的第615期分享:1600字 | 6分钟

本文新鲜度:★★★★★ 口感:软糯香甜

文字 | 拾七

图片 | 小分队

红薯饼你吃过吗?

啥?薯泥做的?

才不是嘞,红薯块做的!

长这样(小声bb:你这个山炮!)

-嘿,这我还真不知道!新鲜东西哎

-才不是好吗,这东西在我还上小学的时候就有了,只是现在卖这个的越来越少了,是快要消失的美食没错了

-限你明早给我带一个来!我今天已经饱了,嘿嘿

于是,小队长漫长的“搜救”红薯饼之路开始了。

还在“垂死挣扎”的红薯饼摊

沿着记忆找了好几家小时候常光顾的店铺,可是,无一例外都不知道去哪里了,或者就是已经不卖红薯饼改做热干面了。

赶紧问了办公室的小伙伴,然后就找到了2家还在坚守红薯饼摊的铺子。

鑫鑫快餐

吃过红薯饼的小伙伴都知道,红薯饼的摊子一般都是小推车,这家在五四厂附近开了十几年的红薯饼摊,现在是有家独立门面的。

赶时间的上班族买了就去赶公交,时间充裕的老人、孩子就坐在店里慢慢悠悠地喝着稀饭。

老板娘说:“每天都好早起来和面,洗红薯,切块,煮稀饭、豆浆。开了都十几年了,之前在马路对边,上海路修起来才搬到这里。”

这个神奇的勺子就是做红薯饼必备的工具。

这家的红薯饼卖相很好,颜色也是十分诱人,金黄中透着点橙红色,方形的红薯块一颗挨着一颗,分量感人,对得起“红薯饼”这三个字。

拍完照,吧唧一口咬下去,混合着红薯和面香,软糯的黏在唇齿间,确定这就是儿时的味道。稍微欠缺的就是红薯没有当季的那么甜。

白浪无名小推车

这个红薯饼摊是公司小姐姐极力推荐的,小姐姐每天跋山涉水来上班,早晨就靠一个红薯饼“续命”,所以这个摊,她说了,不写弄死我。

小推车的老板是一对夫妻,已经年过60的年纪,还在为了生活而奔波,不免有些鼻酸。说到自己每天早上三点钟起来忙活,邓师傅由衷地说“还是要多点书,就可以做点别的'轻shan儿活'。”

要了两个红薯饼,邓师傅就开始忙活,娴熟地舀起一勺红薯面粉混合物,用小铁铲铺铺平,流体型的红薯饼就下锅了。对了,和我从小吃的红薯饼不一样的是,邓师傅家的红薯不是方块形,是长条状。

下锅炸至微微泛黄,红薯饼就脱离勺子在锅里“自生自灭”了。

邓师傅这才得空跟我讲,他早上做些红薯饼,晚上做油馍尖,一家人都是厨师,从房县来这边都是为了生计。

红薯饼拿到手,迫不及待地咬了一口。

果不其然又被烫到了,但很快嘴里甜丝丝的红薯饼就抵消了痛感。怪不得是办公室小姐姐的续命神器,来对了。✌

倾情特别放送

碰壁了太多已经改行的红薯饼铺子后,我只能求助各位后台小可爱们。

下面把大家集思广益搜罗来的红薯饼铺子,集体放送!

快看看你家附近还有没有,这个快要消失的美食,可是“价值千金”,怎么说也承载着很多十堰娃年少的记忆呢。

走过路过看一看。

@ 仰望星空:深圳街步行街靠百二河边

@ A fixed smile:邮电街供销社第二个道子里(有时候不在)

@ 徐金金/灰姑娘:东风公司的铸造二厂(50厂)

@ 小雨点:22厂永美星城小区下坡

@ 小雨:湖北医药学院图书馆旁的食堂

@ 向日葵:朝阳中路71号税务局对面

@ 波波(淄涵):人商家店对面道子里

@ DoDo:汽院二食堂一楼

@ 妞妞de刘刘:科器公司旁边的道子里,可能冬天才有

剩下的等你们补充

彩蛋来啦!!!

有粉丝在后台跟我们“呛声”说:自己做!!!

行,厉害是你们厉害,服气服气。那我就顺带给你们安利一个红薯饼家中自成版教程。

有些美食,对小时候来说平常得不能再平常,但长大以后,才发现想再吃到已经是一件很“奢侈”的事情,这就是正在消失的美食。

文末留言,跟我讲讲

# 你上次吃红薯饼是什么时候 #

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