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“从2010年成立万旭餐饮集团,发展到在云南、台湾和日本3个茶园种植地和研究基地。用了整整8年时间,整合产业链,在源头上把关美食品质。”这是万旭人对美食的执着与责任感。
万旭餐饮集团专注于特色餐饮投资和品牌运营管理,竭力为投资者打造的餐饮创业孵化平台。它是靠打拼出来的,新餐饮时代已经开启。万旭餐饮集团成立之初的美好蓝图,在8年的时间里已经逐渐完善。
从广州、南京到成都……万旭餐饮集团分别在这三个地区建立万旭分公司,布局华南、华东、西南市场,不断向全国深入。涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮加盟四大核心业务领域。万旭餐饮的健康品质饮食理念走进越来越多消费者的心智。产业链上,几大茶园、研究基地等不断完善。
雅岛英皇茶、贝约翰西餐、漫雪的茶、CL.BAKE枫焙、萨魔司、披萨堡贝、辣如言、解忧答案茶等20多个餐饮连锁品牌,涉及茶饮、西餐、烘焙、小吃、披萨、火锅等10大餐饮业态,品牌所到之处,无一不掀起消费者的消费热潮,开拓的餐饮领域从未止步。紧跟其后,解忧答案茶在2018年3月刚推出市场马上立竿见影,一个月创造100多家加盟店的惊艳成绩。
广州、深圳、上海、北京……68座城市,扶持加盟店铺高达7000家,甚至在东南亚,澳洲,日本都具有一定的影响力,产品链上,茶饮、西餐和烘焙等品类不断向好。
在众多杂乱的餐饮市场,依然有创业和梦想的权利。
近几年,餐饮行业进入蓬勃发展的阶段,涌现出各种各样的品牌,但并不是每个品牌都能扶摇直上。在众多杂乱的餐饮市场,万旭餐饮集团始终坚守着“盈信、盈客、盈利”的初衷,建立三盈一体的闭环式生态圈。
万旭餐饮如何实现蓝图的?特别是茶饮行业,一直处于领军地位,从未动摇。
一直酝酿打造闭环式生态圈的万旭创始人王建淋,在2012年,终于坚定地将蓝图变成了行动。这一坚定的决策,源于餐饮行业同质化和品质创新上。由万旭创始人带头组队成立执行团队,全面负责产业链的线下建设及整体运营,这就是后来形成的“万旭餐饮生态圈”。
万旭执行团队经过2年多的时间探索、调试和磨合,一直在深耕细作,砥砺前行。
茶饮领域从传统到革新,万旭餐饮是如此操作的:
比如:最新研发产品+场景式产品-解忧答案茶
不囿于策划和运营上,更专注美味与供应链
为了保留茶的最初味道,创造出真正好的茶饮。万旭餐饮团队在北上广,深苏浙,品尝各式各样的水果茶、奶盖茶等新式茶饮,对原材料的健康隐患和口感口味的差异化做了详细的数据分析报告。
解忧答案茶的由来
万旭餐饮集团创始人王建淋说:我记得我小时总喜欢问东问西,那时候家里人烦我烦不得行,给我买回来一本《十万个为什么》,捧着那本书好像打开新大陆一样,特别的开心,再后来长大了,青少年叛逆期问题一串又一串,总摆脱不了烦恼的困扰,那时候就有这么一个念头,如果有一个东西可以给你答案,为你解决烦恼,那该多好。这就像是一个梦一样,在脑子里生根发芽,直到后来看到一本叫《解忧杂货店》的书,给了我灵感,因为我们本身就有做茶饮,于是就想利用茶这个媒介去创造这么一种答案,专门为人答疑解惑,也算是圆了自己一个梦。
2018年,万旭餐饮集团再次发力,推出全新项目“解忧答案茶”,解忧答案奶茶顾名思义,一杯为茶客答疑解惑的奶茶,只要把想问的问题写下来,心中默念片刻后,答案便会显现于茶杯之上。从顾客的角度出发,走进顾客内心,与之建立情感联系,为消费者提供一个排解内心压力的媒介产物,不失为一种新颖独到的情感创意。
解忧答案奶茶经过2年的研发与调试,2018年开年一上线,一杯看似普普通通的奶茶就在一夜之间掀起了茶饮界的狂风巨浪。自带网红体质,具有社交属性的互联网茶饮品牌-好奶茶(产品)+场景营销(社交),一经推出,火爆全城。
拥有8年餐饮连锁经验的万旭餐饮团队认为,茶基底是基石,必须掌握好优质原叶茶的材料来源和工艺,牢牢抓住好茶供应链、从源头起为顾客带来好产品,好味道。
搭建原叶茶供应链壁垒,对上游原材料进行投资、买断或签订长期合作,比如,投资台湾55亩高山茶基地,日本静冈县80亩的玉露茶基地……保证最优质、稳定的原材料来源。
跨界创意,历时2年完成技术开发
2016年4月立项进行解忧答案茶软件算法研究;2017年1月解忧答案奶茶软件第一次完成运行,打印出世界上第一杯解忧答案茶;后经过1.0、1.2、1.5、1.9、2.0等版本更迭,形成现在的解忧答案茶生成器。
解忧答案茶2018年开放全国范围加盟,整店输出,轻松创业加盟费用包含假案生成器一台、品牌使用权、定制装修设计方案、经营方案、茶饮配方、茶饮培训手册、经营指导手册、运营手册全套输出。活动策划、海报设计一应俱全、更酷的茶饮更轻松的经营,更火爆的新闻点,更灵活的玩茶方案……
从茶园到研发基地、培训中心,餐饮行业中上游产业链三大主力人群汇聚,一拍即合,形成现在优质的产品壁垒。
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