我家附近有一个中学一个小学，像现在这个季节，每天下班回家天已经暗下来，学生们放学会围着小摊贩买点心吃：葱油饼、萝卜丝饼，肉串、煎饺等等。孩子们长身体的时候，饿是一个方面，馋也是另一个方面，因为那些小点心一律有一个特点就是：香！有接孩子的家长一边唠叨：吃了这些，回家哪里还吃得下饭，一边还是掏钱给孩子买一点吃的。
我家孩子已经长大，不大在外面小摊上买东西吃，有一次我问他，你也很爱吃肉，怎么以前也不见你买学校门口的肉串？他答：那肉有点太红……
也许是我平时不知不觉言语中灌输得有点多：肉要新鲜，要有自然的色泽，每次吃多少做多少，毕竟肉串做多了，不马上吃掉的话，会变味。自己家做的话，又干净又卫生，一次让你吃个够！
今天用的是新出品的日式照烧风味的腌肉料，微甜不辣但又够味，与鸡胸肉是最搭的。于是做了一盘日式照烧风味的牙签鸡肉，吃多了也不怕胖，最适合给读书的孩子吃，做妈妈的有兴趣可以试一试哦。
[日式照烧风味牙签鸡肉]
主料：鸡胸肉500克，日式照烧风味烧翅腌料50克
辅料：油30克，牙签一把，熟白芝麻少许
步骤：1、鸡胸肉没有肥肉，口感鲜嫩，多吃也不容易长胖，酷克壹佰新出的异国风味的烤肉料，让我们可以尝试各种不同口味
2、我选了鸡胸肉，因为鸡胸肉不用剔骨，没有鸡皮，切块或切片都很方便，也易熟，先切竖条，中间有筋膜和血丝的，可以切点掉。
3、再切成拇指大小的方块，大小均匀一点。
4、用酷克100的日式照烧风味腌料与鸡胸肉充分拌均，抓捏一下，腌制30-60分钟。
5、用牙签在滚开水里汤一下，一来去尘，二来也不容易煎焦。
6、用牙签把腌制入味的鸡肉串起来
7、全部串好备用，如果有的话，可以准备一点炒熟的白芝麻，最后洒一点，会很香，也增加颜值。
8、不粘锅里加与平时炒菜差不多的油，入鸡肉串中火煎
9、一面煎至变色，再翻个面煎，一共煎约7、8分钟这样，把鸡肉都煎熟。
10、鸡肉煎熟后撒入白芝麻
11、翻拌均匀就可以出锅了。
今天的肉菜就是它了，用现成的腌肉料会比自己用各种调料配制方便很多，而且今天的日式照烧风味不辣微甜，也很适合小朋友吃，喜欢的朋友可以试试。
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